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查干湖冬捕头鱼是什么鱼
1、查干湖是中国十大淡水湖之一，位于吉林省西北部的松原市前郭县境内。查干湖冬捕始于辽金时期，历经千年迄今依然保留着人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘形成动力牵引并拉拽鱼网的原始捕鱼方式。
2、查干湖冬捕头鱼是什么鱼1 查干湖冬捕头鱼是大胖头鱼。
3、其实这种头鱼就是查干湖冬捕的第一条鱼，每年冬天都有一次，其在辽金时期，当地就开始这种捕鱼形式了，到了现在，就成为了吉林省的省级非物质文化遗产，还带些祭祀的色彩。
4、因此，查干湖鱼就是卖的比较贵一点！小编再给你们推荐一种查干湖鱼特色烧法：酱炖！原料：一条大野生胖头鱼、葱姜蒜、干辣椒、东北大酱、开水、白酒、盐、白糖、胡椒粉。
5、查干湖头鱼是指查干湖第一网捞出的最大的鱼。在第一网拉上岸后还要对网里的鱼进行挑选，不仅要看个头，还要看身形和颜色，头鱼寓意着吉祥和鱼跃龙门之意。
传承几百年的查干湖冬捕,鱼越捞越多,本地人却说是在骗“傻子”,为何...
查干湖冬捕已经有几百年的历史，最近还成为海内外非常知名的一项活动，但是让人惊讶的是，这么多年来，冬捕的鱼越捞越多，基本没有低于10万公斤的，当地是怎么做到的，提到这点，当地人基本都知道，这其实是“骗傻子”。
查干湖的鱼越捞越多是个假象，其实真正查干湖的鱼基本上已经没有了，捕鱼节所出现的大量鱼都是人工放进湖里面去的。
查干湖的鱼因为是野生的无污染的，深受人们喜爱。
查干湖冬捕造假是真的吗
且这在全国其他地方是没有的。本来捕鱼也没啥大问题，可大家慢慢发现这里的鱼跟其他湖有点不一样，别的湖往往是经过打捞了鱼会越来越少，可查干湖却是越来越多。
查干湖冬捕已经有几百年的历史，最近还成为海内外非常知名的一项活动，但是让人惊讶的是，这么多年来，冬捕的鱼越捞越多，基本没有低于10万公斤的，当地是怎么做到的，提到这点，当地人基本都知道，这其实是“骗傻子”。
是真的，因为查干湖太大了，人工喂养根本做不到，湖里的鱼都是纯天然的，这个肯定没问题，不过现在假冒的挺多的，想买的话还得找本地人。现在冬补正在进行，有条件可以直接到现场去买。
“洗澡鱼”实际就是从别的地方捕捞而来的鱼，比如查干湖的洗澡鱼，把别的地方的鱼放在查干湖里，在冬捕的时候再把这些鱼打捞起来，并不是土生土长的查干湖鱼。
导游说出令人气愤的猫腻。查干湖自然资源丰富，尤其是渔业。每到冬季寒冷的时候，这里都会举办冬捕，随着商业化逐渐开发，查干湖也没有幸免。
但是，随着越来越多的游客去查干湖观看冬捕，也逐渐出现了很多怀疑“造假”的声音，那么到底是怎么回事呢？一个湖永远存在。我原以为会很孤独，很分散，但它是如此的繁华，每个人都知道。
